五十嵐美幸(シェフ)の経歴は?麻婆大根は人気レシピ?【ごはんジャパン】

こんにちは。
管理人の<しゅうちゃん>です♪



今回は、シェフの五十嵐美幸さんについて
いろいろ調べてみました。



五十嵐美幸さんは、2019年3月2日放送の
「ごはんジャパン」に出演されます。
楽しみですね。



五十嵐美幸さんを見たときに、
とても人柄の良さそうな人だと思ったので、

興味を持ち、調べてみようと思いました。



みなさん、
いっしょに確認していきましょう。
それでは、お楽しみに♪

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1.五十嵐美幸さんのプロフィール・経歴は?

五十嵐美幸さんのプロフィールについて
調べてみました。

五十嵐美幸さん・笑顔がステキ
出典:https://www.miyuki-igarashi.info/

生年月日は、1974年8月29日です。
昭和49年ですね。
ちなみにこの日は木曜日でした。



干支は寅(とら)で、
星座は、乙女(おとめ)座ですね。

東京都東村山市のご出身です。



五十嵐美幸さんは、
幼いころからお父さんのやっていた
飲食店のお手伝いをしていたそうです。



また、中学生になると
厨房にも入っていたようです。



子供のころから、「料理」に
縁があったのですね。

相当な料理歴になりますね(笑)



高校は、 東京都立農業高校食品製造科
ということで、やはり「食」に
関係のあるところですね。


なんだか、ここまでですでに
人生に一貫性がありますね♪



高校を卒業すると、
お手伝いではなく、正式に料理人として
厨房に入るようになっていきます。



そして、五十嵐美幸さん22歳の時、

TV番組「料理の鉄人」に
当時最年少挑戦者として

出演されたということです!
すごいですね。



その時は、中華の鉄人の
「陳建一」さんと対決して、
ギリギリでの敗北でした。



五十嵐美幸さん自身は、
あの陳建一さんと互角に戦えたことは、
勝ったのに等しいと喜んでいたようです。

確かに、すごいことですね。



ちなみに、
当時は「料理の鉄人」という番組は、
料理の対戦番組で、とても人気があり、

私も毎週欠かさず
見ていたのを覚えています。



1990年代を代表する
フジテレビの番組といってもいいでしょう。



司会の鹿賀丈史さん
「私の記憶が確かならば」という
セリフが流行し、

みんなマネして使っていたのを
覚えています。



岸朝子さんのコメントで
「たいへん、おいしゅうございました」

のコメントが出た方が勝利するという
方程式もあったくらいでした。

懐かしいな(笑)



その「料理の鉄人」がきっかけとなったのか、
その後は、メディアに多数出演されます。



主な出演番組は、

「ヒルナンデス!」
「今日の料理 」
「メレンゲの気持ち」
「はなまるマーケット」
「ウチゴハン」

など多数の番組に出演されています。


五十嵐美幸さん・料理は楽しく♪
出典:https://www.miyuki-igarashi.info/

また料理教室も開催されており、
大変人気で予約殺到、

ただいま数百人が
予約待ちの状態ということです。



そして、「ショップチャンネル」や
「ヤマザキデイリーストア」
などの企業での商品開発にも携わっており

著書も多数出版されています。



2008年には、東京都渋谷区で自身のお店、
「中国料理美虎(みゆ)」をオープンして、

オーナーシェフとなりました。



さらに、2012年にはプロデュース店として
神奈川県川崎市・武蔵小杉に

「レストランμ(ミュー)」
オープンされました。



そして、2016年には、
同じくプロデュース店として、

タイのバンコクに「MIYU」
オープンされたとのことです。



店名は、どれも

「美虎(みゆ)」
「μ(ミュー)」
「MIYU」

と「みゆ」つながりですね。

こだわりなのでしょうね♪

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2.五十嵐美幸さん「ごはんジャパン」出演!

五十嵐美幸さん、
多数のTV出演をされていますが、

2019年3月2日放送の「ごはんジャパン」
という番組に出演されます。



五十嵐美幸さんと俳優の佐野岳さんの
2人で山奥の集落に向かいます。

五十嵐美幸さん・佐野岳さんで食材をゲット
出典:https://tv.yahoo.co.jp/

そこの現地食材で、五十嵐美幸シェフは
「麻婆大根」を作るとのことです。



中華のシェフがつくる「麻婆大根」
おいしそうですね。

番組も楽しみですね♪

3.五十嵐美幸さんの人気レシピは?

五十嵐美幸さんはオーナーシェフですから
もちろんいろいろな料理を作ります。



一般の素人が作るときに見る、
五十嵐美幸さんの人気レシピは
はたして何でしょうか?



やはり素人ですから、
簡単なものですね(笑)

チャーハンやホイコーローが
人気のようですね。



中華メニューの王道中の王道ですね。



また、「ヒルナンデス」のTV番組では、
お弁当で、さめてもおいしい唐揚げの
レシピを公開していました。

その唐揚げのキーワードは、
「片栗粉」「かつおぶし」でした♪



【 レシピ動画 】
味付けは醤油だけ!?プロが教える衝撃の簡単チャーハンレシピ

<< まとめ >>

今回は、シェフの五十嵐美幸さんについて
いろいろ調べてきました。



やはり、調べていると、
とても人柄が良いことが分かってきました。



料理教室も「楽しくやる」ということが、
かなり上位に入ってきている
印象を持ちました。

五十嵐美幸シェフの料理姿♪
出典:https://www.miyuki-igarashi.info/

レシピ動画も、とても楽しく
料理の説明以外のところのトークも
すごく楽しかったです。



むしろ、そっちの方の印象が強かったです。
これも人柄なのですね。



そして、五十嵐美幸さんは、
かなりの年齢で出産されています。



体力的にも、
子育ては大変だと思いますが、

家族で協力して、
上手に頑張ってほしいと思います。



これからも、多方面の活躍を
願っています。



今日も、最後までご覧いただき、
ありがとうございます。
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