坂本健(イタリアン/京都)プロフィールや経歴は?お店の名前や場所は?【ごごナマ】

こんにちは。
管理人の<しゅうちゃん>です♪



今回は、イタリアンシェフ
坂本健(さかもとけん)さんについて

いろいろと調べていこうと思います。



坂本健さんは、2019年6月3日にNHKで放送の
「ごごナマ」に出演されるということです。



坂本健さんがどんな人で、
どんな料理を作るのかが気になったので

調べてみようと思いました。



いっしょに確認していきましょう。
それでは、お楽しみに♪



【ごごナマ】には
こんな方々も出演していました



スポンサードリンク

1.イタリアンの坂本健さんのプロフィールや経歴

それではさっそく、
イタリアンシェフ坂本健さんの

プロフィールや経歴を確認していきましょう。

坂本健さん
イタリアンシェフやってます
出典:https://hitosara.com/



坂本健さんは、
1975年に京都府京都市にで生まれました。



高校も京都にある
「京都府立桃山高校」で学び、



大学も京都
「龍谷大学」に通っていました。

ずっと京都ですね。


坂本健さんは大学在学中の時に、
ヨーロッパ旅行に行きました。



その時に食した「イタリア料理」
あまりにも美味しかったため、

料理人を目指すことにしたそうです。



料理人としてのスタートも
やはり京都でした。



東山七条(京都市東山区)の
「イル パッパラルド」で働き始めました。



そのお店で、
料理人としての基礎を学びました。



その後、お世話になったシェフが
独立するとともに、そのお店で

さらに腕を磨きました。



そのお店では、
料理長を務めてきましたが、



2014年に、ついに坂本健さん
ご自身のお店をオープンして

独立をしました。



以上、イタリアンシェフの坂本健さんの
プロフィールや経歴のお話でした。

スポンサードリンク

2.坂本健さんのお店の名前と場所はどこ?

2014年に独立した坂本健さんのお店の
名前は何なのでしょうか?



また場所はどこなのでしょうか?
気になりますね。

いっしょに確認していきましょう。

坂本健さんのお店の外観
出典:https://www.google.com/



まずは、坂本健さんのお店の名前ですね。

「Cenci(チェンチ)」といいます。



この、「Cenci(チェンチ)」って
イタリア語で「古びたもの」という

意味だそうです。



坂本健さんが以前
イタリアのフィレンツェで出会った



「古き良きもの」や「素朴なもの」を
大切に想う気持ちを

店名に託したということです。



なんだかステキですね。
ほっとする感じがしてきますね。



お店の場所も確認していきましょう。

住所は京都市左京区聖護院円頓美町ですね。




京都・平安神宮のすぐ近くですね。



オンラインで予約もできるようですよ♪

ご近所の方はぜひ、
食されてみてはどうでしょうか?

坂本健さんのお店の雰囲気
出典:http://cenci-kyoto.com/



以上、坂本健さんのお店の名前と
場所についてのお話でした。



3.坂本健さんNHK「ごごナマ」出演!ぶっつけ本番の生クッキング!

そんな坂本健さんですが、
2019年6月3日に放送される

「ごごナマ」に生出演されるそうです。

坂本健さん
ぶっつけ本番で生クッキングします
出典:https://www.nhk.or.jp/



どんなことになるのでしょうか?

いろいろな意味で楽しみですね。



【ごごナマ】には
こんな方々も出演していました



スポンサードリンク

坂本健さんをいろいろ見てきて

今回は、イタリアンシェフ坂本健さん
についていろいろと調べてきました。

坂本健さん
「こだわり」の詰まったお店を運営
出典:http://snazz-beta.jp/



食へのこだわり、産地へのこだわり
多くのこだわりをもって



これからも多くの方への
食を通じての関りを持ち続けてください。



それでは、
今日も、最後までご覧いただき、
ありがとうございます。



【ごごナマ】には
こんな方々も出演していました
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする