管理人の＜まぁちゃん＞です♪
今回は、行列のできるラーメン店「とら
食堂」を経営する竹井和之さんについて、
いろいろと調べていこうと思います。
ラーメンWalkerグランプリ殿堂店トロフィー贈呈で、福島県白河市の「とら食堂」を訪問しました。店主の竹井和之さんと、手打中華そば680円。 pic.twitter.com/1J7oIbXexE
— 【公式】ラーメンWalker (@ramenwalker) April 22, 2016
40年にわたってラーメンに情熱を注ぎ、
自身のことを「ラーメンバカ」と評する
竹井和之さんは、2020年11月17日放送の
「プロフェッショナル」に出演される
ということです。
そこで今回は、竹井和之さんの
Wikiプロフや経歴
とら食堂の場所やアクセス
にスポットをあてて調べていこうと思います。
いっしょに確認していきましょう。
それでは、お楽しみに♪
祖母と孫が切り盛りするこの店も気になる♪
【プロフェッショナル】には
こんな方々が出演していました
目次
１．竹井和之のwikiプロフや経歴は？
それではさっそく、「とら食堂」の店主を務める、竹井和之さんのwikiプロフや経歴
について確認していきましょう。
竹井和之のwikiプロフィールは？
「仕事の流儀」とら食堂店主：竹井和之https://t.co/KwH6aLCy9T :「食いしん坊シモさん」を更新しました！ pic.twitter.com/avu2vkXLfx
— shimo39 (@shimo39) April 9, 2018
名前 ：竹井和之（たけいかずゆき）
出身 ：福島県
生年月日：1955年3月？日
年齢 ：65歳
職業 ：「とら食堂」店主
趣味 ：ゴルフと食べ歩き
竹井和之さんは、福島県白河市でラーメン屋
「とら食堂」を営んでいます。
白河市で40年にわたって、ラーメンに情熱を
注いできた竹井和之さんは、自身のことを
「ラーメンバカ」と評しています。
スープや麺に至るまで手作りにこだわってい
る竹井和之さんの作るラーメンは、一見する
と、ただの昔ながらのしょうゆラーメン
ですが、一度食べると忘れがたい印象を
残すと評判の味です。
美味しかった、とら食堂のラーメン pic.twitter.com/JonwuuZNP2
— みふぃ＠原神ランク43 (@tanamathist) November 8, 2020
竹井和之さんの作る絶品ラーメンを食べて
みたいと、「とら食堂」は平日にも関わらず
人が押しかけ、休日ともなると、全国から
400人以上のお客さんが集まり、開店前から
大行列ができます。
自らを「ラーメンバカ」と評する、竹井和之
さんの作る至高のラーメン。
一度でいいから、食べてみたいですね♪
竹井和之の経歴は？
福島県白河市で5人兄弟の末っ子として生まれた竹井和之さん。
実家はラーメン屋「とら食堂」を経営して
いて、竹井和之さんの父である
「竹井寅次」さんが店主を務めていました。
竹井寅次プロフィール
名前：竹井寅次（たけいとらじ）
職業：とら食堂店主
趣味：酒、ギャンブル
愛称：とらさん
備考：蕎麦打ちの技術を中華そばに応用し、
絶品中華そばを生み出した。
竹井寅次さんは、ラーメン職人として大変
有名な方で、白河市には『とらさん伝説』と
呼ばれる、竹井寅次さんにまつわる伝説が
あるほどです。
とらさん伝説とは
竹井寅次が作るラーメンは評判がよく、その味の良さから「天才ラーメン職人」と称されていた。そしてその絶品の味を惜しげもなく人々に伝授したことで、白河市には美味しいラーメン屋が次々と出店し、白河市はいつしか、「ラーメンの街・白河」として全国的に有名になる。そしてその立役者である竹井寅次は、『伝説』と呼ばれる存在になった
天才ラーメン職人の息子として生まれた竹井
和之さんですが、本人にラーメン職人をする
気はなく、高校卒業後は上京して、会社勤め
を始めます。
しかし上京して二年後に、父・竹井寅次さん
が亡くなったことで、竹井和之さんは実家の
とら食堂を継ぐために、福島へと戻ります。
「とら食堂」を継ぎ、店主として働き始めた
竹井寅次さんですが、天才と評された父親の
味を継ぐことは並大抵のことではなく、先代
の評判を超えるために、日夜研究をする
毎日でした。
時には常連客から、
「とら食堂は味が変わった」
「他で食べても同じ味がする」
と言われてしまい、父親の偉大さを痛感した
日々もあります。
そんな悔しい思いを経験しながらも、竹井
和之さんは試行錯誤を繰り返し、少しずつ
技術を磨き、ついに自分だからこそ作れる、
至高のラーメンにたどり着きました！
父親に勝るとも劣らない、その絶品ラーメン
は評判を呼び、「とら食堂」には連日、全国
各地から客が詰めかけ、時には海外からも客が
舞い込む、超人気店となりました。
40年にわたって「とら食堂」の暖簾を守って
いる竹井和之さんは、60を超えた今でも、
美味しいラーメンを作るために日夜研究を
重ねていて、さらに弟子を取り、とら食堂の
味を後世に残すための活動も積極的に
行っています。
人生をラーメンに捧げる「ラーメンバカ」の
竹井和之さんには、これからも至高の一杯を
作り続けてほしいですね♪
以上、
竹井和之さんのwikiプロフや経歴
についてでした。
このラーメン店についても気になる♪
【プロフェッショナル】には
こんな方々が出演していました
２．とら食堂の場所アクセスは？
つづいて、竹井和之さんが店主を務めるとら食堂の場所やアクセスに
ついても確認しておきましょう。
とら食堂の場所は？
とら食堂の場所は、福島県白河市になります。
住所はこちらです。
福島県白河市双石滝ノ尻-1
場所はこちらです。
とら食堂は平日でも行列ができる人気店
ですので、時間に余裕のあるときに
立ち寄った方がいいですね。
外観はこんな感じです。
清潔感のある、素敵な店構えですね。
店内の雰囲気はこんな感じです。
出典：食べログ
賑やかな活気が聞こえてきそうな、
趣のある店内ですね♪
とら食堂へのアクセスや営業時間は？
続いて、とら食堂へのアクセスですが、最寄り駅は1つありました。
＜電車でのアクセス＞
東日本旅客鉄道東北本線「白河駅」
白河駅から「とら食堂」までは距離がありま
すので、車やタクシーをご利用ください。
「白河駅」から「とら食堂」までは、
車で約11分で到着します。
＜車でのアクセス＞
車で「とら食堂」に向かう場合、最寄りの
インターは東北自動車道の
「白河スマートI.C」になります。
白河スマートI.Cから、「とら食堂」までは、
約26分くらいの距離です。
とら食堂には専用の駐車場がありますが、
人気店ですので、駐車場が埋まっている
可能性が高いため、気をつけてください。
とら食堂の営業時間は？
そして、とら食堂の営業時間や定休日も確認しておきましょう。
＜営業日＞
火曜日～日曜日
＜定休日＞
月曜日（祝日と重なるときは翌日）
＜営業時間＞
11：00～14：30、16：00～18：00
（麺がなくなり次第、閉店）
日曜日と祝日は通し営業となっています。
＜電話番号＞
0248-22-3426
＜席数＞
48席
＜禁煙・喫煙＞
全席禁煙
＜支払い方法＞
カード不可
以上、
とら食堂の場所やアクセス
についてでした。
このラーメン店についても気になる♪
【プロフェッショナル】には
こんな方々が出演していました
３．竹井和之さん「プロフェッショナル」に登場！壮絶な過去とは？
「とら食堂」の店主を務める竹井和之さんですが、2020年11月17日放送の
「プロフェッショナル」に
「その一杯に、情熱はあるか～ラーメン店主
・竹井和之～」
と題して出演されます。
自らを「ラーメンバカ」と呼び、福島・白河で４０年にわたって一杯のラーメンに情熱を注いできた竹井和之に密着。作るのは一見、昔ながらのしょうゆラーメンだが忘れがたい印象を残すと評判だ。休日ともなれば遠くは九州からも４００人もの客が押し寄せ、開店前から大行列ができる。スープや麺に至るまで手作りにこだわった竹井のラーメンはどのように生み出されてきたのか。過去には「天才」とうたわれた先代の父との葛藤があった
出典：https://www.nhk.jp
40年にわたってラーメンに情熱を注ぎ続けて
いる竹井和之さん。
そんな竹井和之さんの身に起きた、壮絶な
過去とは何なのか？
そして天才職人として名を馳せた、父との
葛藤とはいかなるものなのか？
放送が楽しみですね♪
＜出演＞
長谷川大樹
＜語り＞
橋本さとし、貫地谷しほり
ラーメン博物館館長のこの人も気になる♪
【プロフェッショナル】には
こんな方々が出演していました
竹井和之・とら食堂まとめ
今回は、「とら食堂」店主の竹井和之さんについて、いろいろと調べてきました。
竹井和之さんは、天才ラーメン職人として
名を馳せた、父親のもとで生まれました。
高校卒業後は、会社員として働きますが、
父の急死をきっかけに、地元に戻り、
ラーメン屋を継ぎます。
そして父親の作るラーメンに追いつこうと、
日夜努力を重ね、自分だからこそ作れる
至高の一杯にたどり着きました。
竹井和之さんには、これからも最高に美味し
い一杯をお客さんに提供していって
ほしいです♪
それでは、
今日も、最後までご覧いただき、
ありがとうございました(*^▽^*)
【プロフェッショナル】には
こんな方々が出演していました