管理人の＜まぁちゃんです＞♪
今回は、幻のシフォンケーキ屋さん、久保田哲さんについていろいろと調べていこうと思います。
出典：東京新聞
久保田哲さんは青梅のさらに奥で『ちゃんちき堂』という小さなシフォンケーキ屋をやっています。
小さなお店を営んでいるのかと思いきや、リアカーにシフォンを積み気の向くままに移動しながら販売していて、神出鬼没なことから「幻のシフォンケーキ屋さん」と呼ばれています。
そんな、久保田哲さんは1月17日にNHKで放送される「ノンフィクション」に出演されます。
そこで今回は久保田哲さんの
プロフィールや経歴
「ちゃんちき堂」のお取り寄せ
について調べていこうと思います。
一緒に確認していきましょう。
それでは、お楽しみに♪
【ザ・ノンフィクション】には
こんな方々が出演していました
目次
１．幻のケーキ屋「久保田哲」のwikiプロフィールは？
それでは、さっそく久保田哲さんのwikiプロフィールや経歴について確認していきましょう。久保田哲のwikiプロフィール
出典：HYAKKEI
名前 ：久保田哲（くぼた てつ）
生年月日：1971年10月25日
年齢 ：49歳（2021年1月時点）
出身地 ：北海道札幌市
子供 ：？
久保田哲さんは大学卒業後、元々IT企業で働いていましたが、会社の人間関係に悩んだ哲さんが、うつ病になってしまいます。
休職するも体調は回復せず退職したことで、それまでの順風満帆な夫婦の生活は一変してしまいます。
そんな絶望の中で出会ったのが、妻かおりさんの母が焼いてくれたシフォンケーキ。
久保田哲さんはシフォンケーキのおいしさに感動し、「これを売って生きていこう」と決意したことがきっかけで起業業を決意します。
リヤカーを選んだ理由は、運動することが病気の回復につながること、人と会うことが辛くなったら逃げられるからだそうです。
夫婦でケーキを焼き、売り始めて10年すると、おいしいと評判のケーキと穏やかな人柄、さらにリヤカーで販売するという珍しさと会えることの希少性で今では人気になっています。
ちなみに久保田哲さんはとリヤカーに「リアカーチキチキ5」と名前をつけて呼んでいます。
ちゃんちき堂「久保田哲」の年収は？
久保田哲さんの年収について調べてみたところ、シフォンケーキの値段は1個2000円前後。リヤカーでシフォンケーキを売り歩いているほかにも、久保田哲さんの奥さんは「cafeころん」も運営されています。
cafeころんは11:00〜16:00のお昼の営業で1000円ほどの価格帯です。
青梅市でのんびりと運営されていることから、2人の収入を合わせて年収600〜700万円くらいではないかと思われます。
ただ、通販やイベントでの販売もされているので、テレビ放送後の反響では倍の売り上げになるかもしれませんね。
いずれにしても、年収について詳しい情報が分かりましたらこちらでお伝えしていきます。
久保田哲の妻や子供は？
久保田哲さんは16年前の2004年に妻かおりさん（当時28歳）と結婚されています。当時二人はIT企業に勤めていて、上司と部下の関係だったそうです。
おそらく、久保田哲さんの苦しんでいる状況をかおりさんが支えたのでしょう。
会社を離れても2人で一緒にお店を経営されているところをみると、とても仲が良さそうですね♪
２人の間に子供がいるかはわかりませんでしたが、もし子供がいるならちゃんちき堂を引き継いでくれると嬉しいですね！
もし、子供についての詳しい情報が分かりましたらこちらでお伝えしていきます。
【ザ・ノンフィクション】には
こんな方々が出演していました
２．幻のケーキ屋「ちゃんちき堂」のお取り寄せは？
ちゃんちき堂のシフォンケーキの購入はリアカーや「ひみつ工場」、「ひみつの販売所」の他に、ちゃんちき堂の公式ネットショップから購入できます。ちゃんちき堂公式ネットショップ
「ひみつ工場」、「リアカー」、ひみつの直売所」ではホールの8分の1にカットしたものを販売しています。
ホールをご購入したい方は事前に連絡が必要だそうです。
ちゃんちき堂のメニュー
・プレーンシフォン ￥2100/cut￥300
・アールグレイ（紅茶）シフォン ￥2400/cut￥300
・マンデリン（珈琲）シフォンケーキ ￥2400/cut￥300
・チョコレートシフォンケーキ ￥2400/cut￥300
・黒豆シフォン ￥2400/cut￥300
・ハニココシフォン ￥2400/cut￥300
・アールグレイ（紅茶）シフォン ￥2400/cut￥300
・マンデリン（珈琲）シフォンケーキ ￥2400/cut￥300
・チョコレートシフォンケーキ ￥2400/cut￥300
・黒豆シフォン ￥2400/cut￥300
・ハニココシフォン ￥2400/cut￥300
ひみつ工場
| 営業日 | 火・水・土・日（月・木・金は定休日） |
| 営業時間 | 12：00～18：00 |
| 場所 | 東京都青梅市塩船63-8 |
ひみつの直売所
| 営業日 | 月・火・水・金・土・日 |
| 営業時間 | 11：00～18：00 |
| 場所 | 東京都青梅市本町117-12cafeころん内 |
cafeころん ：070-2185-0092
ちゃんちき堂：080-5491-4400
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３．久保田哲さん「ノンフィクション」に登場！
そんな、「久保田哲」さんは1月17日NHKで放送の「ノンフィクション」に登場されます。
出典：フジテレビ
都心から電車で1時間…東京・青梅にリヤカーでシフォンケーキを売る風変わりな夫婦がいる。久保田哲さん(49)と妻のかおりさん(44)。 哲さんが引くリヤカーは、ルートは決まっておらず、まさに神出鬼没。「幻のケーキ屋」とも呼ばれ、SNSでも話題の人気店だ。 夫婦がケーキ店を始めるまでの経緯も風変わりだった。IT企業に勤める上司と部下だった2人が結婚したのは16年前。幸せで、平穏な日々…そんな生活に異変が起きたのは、夫婦になって5年後のこと。会社の人間関係に悩んだ哲さんが、うつ病になったのだ。休職、そして退職…それまでの順風満帆な夫婦の生活は一変した。 絶望の中で出会ったのが、かおりさんの母が焼いたシフォンケーキ。そのおいしさに、哲さんは「これを売って生きていこう」と決意。リヤカーを選んだのは、歩くことが病気の回復に繋がること、人に会うことがつらくなったら逃げられる…というのが理由だった。夫婦でケーキを焼き、売り始めて10年、おいしいと評判のケーキと穏やかな人柄で人気になった店を、試練が襲う。新型コロナウイルスによる影響で、人々は外出を控え、活気が失われていく町…このままでは、ケーキ店を続けることができなくなってしまう。この困難を乗り越えるために、夫婦が動き出す…
出典：フジテレビ
久保田哲さんのノンフィクションとは？
放送が楽しみですね♪
＜語り＞
池脇千鶴
＜曲名＞
サンサーラ
＜作詞・作曲＞
山口卓馬、書上奈朋子
＜歌＞
竹原ピストル
【ザ・ノンフィクション】には
こんな方々が出演していました
久保田哲さんをいろいろみてきて
今回は、リアカーでシフォンケーキを売る幻のケーキ屋「ちゃんちき堂」の久保田哲さんについていろいろと調べてきました。久保田哲さんは会社の人間関係で病気になりましたが、周りから反対されつつもリアカーでシフォンケーキを地道に販売し、地元で愛されるケーキ屋さんになりました。
時代に逆行したような販売方法や販売努力など、面白い発想やたゆまぬ努力に感銘を受けますね！
これからも全国各地の方にちゃんちき堂の面白さ、シフォンケーキの美味しさを伝えていって欲しいですね♪
それでは、今日も最後までご覧いただき、ありがとうございました(￣▽￣)
【ザ・ノンフィクション】には
こんな方々が出演していました